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  商品基本信息
商品名称:β-环状糊精
市场价:¥0.00 优惠价:¥38.00 
商品品牌:国产
时间:2017-10-11
  商品介绍

 β-环状糊精

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英文:β-cyclodextrin    分子式:(C6H10O5)7  分子量:1135

CAS:7585-39-9

性状: 本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味微甜。 本品在水中略溶,溶于热水(1.7g/100mgl,在甲醇、乙醇、丙酮或乙醇中几乎不溶。 比旋度取本品,精密称定,加水溶解制成每1ml中约含10mg的溶液,依法测定,比旋度为-159°至+164°。

用途:食品增稠剂,稳定剂,生素、香料等包埋剂(微胶囊用剂),加工助剂;稳定剂。

 

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