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  商品基本信息
商品名称:海藻酸钾
市场价:¥0.00 优惠价:¥115.00 
商品品牌:国产
时间:2018-12-06
  商品介绍

 海藻酸钾

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英文:Potassium alginate分子式:(C6H7O6K)n分子量:238.00

CAS:9005-36-1。

性状:无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%(重)的亲醇溶液(氢化醇溶液)。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸。

用途:增稠剂、稳定剂。

FAO/WHO(1984)规定用途及限量:

用于酸黄瓜,500m g/kg(单用或与其他助溶剂合用);

胡萝卜罐头,10g/kg(单用或与其他增稠剂合用);

即食汤、羹,3000mg/kg(单用或与海藻酸钠合用);

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