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  商品基本信息
商品名称:凝结多糖
市场价:¥190.00 优惠价:¥180.00 
商品品牌:国产
时间:2017-12-06
  商品介绍

 凝结多糖

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性质:白色至微黄色粉末,几乎无臭。不溶于水及有机溶剂,溶于pH值12以上的碱液、甲酸。因属中性多糖类,对光,热,空气均稳定。

凝胶强度:1%水悬液加热至54℃-78℃,在冷却至40℃以下,可形成凝胶,此凝胶再加热至54℃-78℃,仍可溶,此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上,形成有弹性凝胶,此凝胶冷却后再加热(至130℃),亦不溶,是为热不可逆性。2%水悬浮液加热至90度,凝胶强度达75g/cm2,如4%悬浮液加热至100度并维持10min,凝胶强度可达2000g/cm2,因此,该胶加热温度越高,时间越长,凝胶强度也越强。在PH值在2-10之间,均可形成凝胶,且强度不变。

用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。

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