个人注册 | 企业注册 | 会员登录 | 忘记密码? 手机网站 | 会员中心 | RSS商贸网
b2b电子商务平台
您当前的位置:首页 > 供应信息 > 原材料 > 化工原料

L-谷氨酸钠

时间:2017-02-22 09:40:18  来源:甘源  作者:甘源

 L-谷氨酸钠

上海甘源实业有限公司优质生产商,L-谷氨酸钠的厂家电话,L-谷氨酸钠的CAS号,L-谷氨酸钠的详细说明,上海L-谷氨酸钠最新报价,L-谷氨酸钠的价格,L-谷氨酸钠的作用,L-谷氨酸钠厂家总代理,L-谷氨酸钠厂家最新报价,L-谷氨酸钠的添加量,L-谷氨酸钠的分子式、L-谷氨酸钠的分子量。

英文名称:sodium hydrogen glutamate。分子式:C5H8NNAO4 分子量:169.11。CAS:142-47-2。

性状:无色至白色柱状结晶或结晶状粉末,实际无臭,相对密度1.635,加热至120℃失去结晶水。味鲜,鲜味阈值0.012 g/100 mL或6.25×10-4 mol/L。略有甜味或咸味。不吸湿,对光稳定,贮存时无变化,在通常的食品加工和烹调时不分解,但在高温和酸性条件(pH值在2.2~4.4)下,会出现部分水解,并转变成5’-吡咯烷酮-2-羧酸(焦谷氨酸)。在更高的温度和强酸或强碱条件下(尤其是后者),转化成为DL-谷氨酸盐,呈味力均降低。易溶于水5 g/100 mL的水溶液pH值为6.7~7.2。微溶于乙醇,不溶于乙醚.

产品说明: 由发酵所得L-谷氨酸经碳酸钠或氢氧化钠中和,精制而成。

用途与注意事项:增味剂;鲜味剂。

更多
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 点击刷新图片 匿名发表
供应行情
·[化工原料]L-谷氨酸钠
·[仪器仪表]上海P41X快速排气阀,上海精禹阀
·[行业设备]上海KQ347F抗硫球阀,上海精禹阀
·[仪器仪表]Y型衬氟过滤器,上海精禹阀门过滤
·[仪器仪表]上海QB1法兰单口排气阀,上海精禹
·[仪器仪表]上海ARVX微量排气阀,上海精禹阀
·[仪器仪表]Y44H波纹管减压阀,上海精禹阀门
·[仪器仪表]上海KP-10型快速排气阀,上海精禹

求购行情
栏目更新