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麦芽糖

时间:2018-12-06 10:04:48  来源:甘源  作者:甘源

 麦芽糖

分子量:360.32

CAS:6363-53-7

来源:本品由新鲜大米和大麦芽制成,口感清香纯正。

性状:呈粘稠状微透明液体,无肉眼可见杂质,具有饴糖的正常气味,滋味舒润纯正,无异味;白色晶体, 易溶于水,有甜味.

用途:甜味剂;吸湿剂。多于用低甜度的食品,虽然甜度降低,但浓度不变,故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的。

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