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魔芋胶

时间:2017-11-14 11:10:31  来源:甘源  作者:甘源

 魔芋胶

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英文:Konjac gum。CAS:37220-17-0

魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。

性状:白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。

:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。 

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